天津食堂托管的选择

是看承包商是否具有成功的饭堂食堂管理模式。因为食堂生意都是分散管理的，当老板不可能只顾一家工厂，那么靠什么来维持每个饭堂的出品、卫生、服务的质量稳定呢？应要求承包商解说及提供管理模式，实地考查管理模式的实施效果。第三，必须实地考查承包商的投资规模，慎重评估承包商的经济实力，参观所承包的工厂对照其宣传资料是否相符。因为有些只有简易办公室的空壳公司，借厂参观倒买合约的事件屡见不鲜。

天津食堂托管的经营运作 餐饮业的经营通常有以下七个方面指标，即：经营营业收入，经营直接成本，人力和人力资源费用，能源费用，设备维护费用。餐厅经营是否有利可图，关健是管理人员对个方面的管理所产生的业绩。而做好经营运作计划是餐饮能否成功的重要关键。 在制订经营运作计划时，事先要对本地区的餐饮市场进行有效的综合调查，根据上述内容获取一手详细资料。然后测算出本餐厅的经营点，以次来制定与本餐厅切合实际的营业收入指标、成本费用指标、利润指标、等各种经营指标。

学校食堂承包注意事项

1.强化营养方面的管理，要依据师生的详细需求来增加饭菜的种类和款式，保证师生的营养平衡，尽量满足师生的身体耗费需求。

2.强化食堂的卫生管理，坚持食堂相貌整洁。学校总务部门要严厉执行国度《食品卫生法》的规则，做到餐具、炊具的干净卫生洁净，餐厅的卫生保洁，炊事人员要依照国度有关餐饮从业人员的有关规则停止定期体检，学校方面能够延聘食堂卫生监视员定期和不定期的停止检查和监测食品卫生等。

而学校食堂当然属于是教育的根底设备，学校食堂托管制度也要停止合理化和不时地完善，这也是根底设备不时走向胜利路上不容无视的重中之重。